Cannelloni con Gli Spinaci - Primo - Pasta Per Cannelloni, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Burro, Besciamella, Per Il Ripieno:, Carne Cotta, Spinaci, Prosciutto Cotto, Uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Noce Moscata, Sale, Per La Besciamella:, Margarina (o Burro), Farina, Latte, Noce Moscata, Sale, Pepe

Cannelloni con Gli Spinaci

Ingredienti
16 Quadrati di Pasta Per Cannelloni
25 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G di Burro
1 Tazza di Besciamella
Per Il Ripieno:
200 G di Carne Cotta
300 G di Spinaci
100 G di Prosciutto Cotto
1 di Uovo
25 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Sale
Per La Besciamella:
50 G di Margarina (o Burro)
50 G di Farina
50 Cl di Latte
Noce Moscata
Sale
Pepe

Procedimento:

Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda.

Disporla su un canovaccio asciutto.

Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto.

Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata.

stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata.

Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni.

Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).




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