Canapè di Carote

Ingredienti

Pancarré

1 di Carota

1/2 di Mela Verde

Maionese

1/2 di Limone

50 G di Sottaceti

Prezzemolo

Procedimento:

Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano.

Tritate un po' di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà.

Al centro di ognuna disponete carote e mele.

Vini di accompagnamento: Friuli Grave Chardonnay 'Frizzante' DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.