Canapè di Avocado e Pomodori

Procedimento:

Mescolate due cucchiai di maionese con un po' di prezzemolo tritato e tre gocce di worcester.

Spalmate altra maionese sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà.

Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine orizzontali, irroratele con succo di limone.

Lavate i pomodori e apriteli a stella.

Poneteli al centro di ogni canapé, decorate con la maionese al prezzemolo e le fettine di avocado.

Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Nero 'Spumante' DOC, Verdicchio Di Matelica 'Spumante' DOC, Lizzano Bianco 'Frizzante' DOC.