Canapè Bianchi e Rossi

Ingredienti

4 Fette di Pancarré

4 di Uova Sode

30 G di Burro

4 di Filetti D'acciughe

Procedimento:

Togliete la crosta al pane, spalmate ogni fetta con un po' di burro.

Separate i tuorli dagli albumi, tritateli e distribuiteli a mucchietti alternati ai quattro angoli della fetta.

Al centro decorate con un filetto d'acciughe arrotolato.

Disponete su un piatto da portata e servite.