Calamari Ripieni Vincenzo

Ingredienti

7 di Calamari

100 G di Pangrattato

2 di Zucchine

1 di Cipolla

7 di Pomodorini Ciliegia

300 G di Gamberetti

Sale

Pepe

1 Cucchiaio di Salsa Di Soia

Olio D'Oliva

1 Bicchiere di Vino Bianco

Procedimento:

Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato.

Riempire i calamari e cucirli.

Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata.

Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.