Calamari Ripieni al Forno

Ingredienti

4 di Calamari Di 250 G

150 G di Mollica Di Pane Raffermo

150 G di Formaggio Grana

2 Manciate di Prezzemolo Tritato

2 di Albumi D'uovo

4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Bianco

Procedimento:

Pulire i calamari.

tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo.

Unirvi anche gli albumi e impastare bene.

riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino.

deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.