Calamari Ripieni (8)

Ingredienti

800 G di Calamari

200 G di Prosciutto Crudo

75 G di Gherigli Di Noci

50 G di Spinaci Lessati

200 G di Pomodorini Ciliegia

1 di Cipolla

1 di Scalogno

Vino Bianco

Mollica Di Pane

Latte

Origano

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare finemente il prosciutto, lo scalogno, gli spinaci, i gherigli e 30 g di mollica di pane ammollata nel latte.

salare, pepare e riempire con questo composto i calamari puliti.

Tagliare a metà i pomodorini e affettare a velo la cipolla.

Disporre in una pirofila unta i calamari e le verdure.

Bagnare con vino bianco, spolverizzare di origano e pepe e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.