Calamari in Tegame

Procedimento:

Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli.

In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso č ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarā asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.

Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.