Calamari Fritti

Procedimento:

Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in pių.

Friggetelo in abbondante olio bollente.

passate il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente (rotoli di carta per la casa, carta da pane).

Ricordate che il fritto va preparato sempre all'ultimo momento e mangiato caldo!.