Calamari e Carciofi

Procedimento:

Tagliare i calamari a listarelle.

Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare.

Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30 minuti.

Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare.

Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.