Calamari alla Rucola

Ingredienti

2 Confezioni di Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)

1 Mazzetto di Insalata Rucola

1 Ciuffo Grande di Prezzemolo

1 Spicchio di Aglio

1 Foglia di Alloro

1 di Limone

1 Cucchiaio di Pasta D'acciughe

1 Bicchiere di Vino Bianco

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe In Grani

Procedimento:

Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l'alloro e il vino.

immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti.

Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.

Tritate il prezzemolo con l'aglio.

unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone.

salate, pepate e versate la salsa sul pesce.

Cospargete con la rucola.

-Note Luogo: Veneto.