Calamaretti Fritti
Ingredienti
800 G di Calamaretti
Farina
Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli.
Infarinateli.
Friggeteli in abbondante olio caldo.
Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina.
Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante.
I calamaretti cosė preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.
Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....