Calamaretti Fritti - Pesce - Calamaretti, Farina, Olio D'Oliva, Sale

Calamaretti Fritti

Ingredienti
800 G di Calamaretti
Farina
Olio D'Oliva
Sale

Procedimento:

Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli.

Infarinateli.

Friggeteli in abbondante olio caldo.

Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina.

Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante.

I calamaretti cosė preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.




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