Cacocciuli a Fucuneddu

Ingredienti

12 di Carciofi

50 G di Mollica Di Pane Grattugiata

3 di Spicchi D'aglio Tritati Col Prezzemolo

6 di Acciughe Salate E Diliscate

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)

Procedimento:

12 carciofi.

50 g di mollica di pane grattugiata.

3 spicchi d'aglio mondati e tritati assieme ad un bel ciuffo di prezzemolo.

6 acciughe salate e diliscate.

olio, sale, pepe (facoltativo il pecorino grattugiato o a pezzetti).