Caciocavallo Fritto

Procedimento:

Tagliate il formaggio a fette.

in una padella fate scaldare dell'olio con gli spicchi d'aglio che toglierete non appena diventeranno rosa.

Mettete le fette di caciocavallo e lasciatele rosolare da entrambi i lati.

scolatele bene dall'eccesso d'olio e deponetele sopra un foglio di carta assorbente.

Bagnatele appena con un po' di aceto, profumatele con un pizzico d'origano, sale e pepe e servitele caldissime sopra fette di pane abbrustolito.