Burro con Il Bimby

Procedimento:

Nel boccale ben freddo disponi la farfalla e aggiungi la panna: 2 minuti a velocità 2-3.

Aggiungi acqua fredda, mescola per alcuni secondi a velocità 1, poi scola il burro venuto a galla, usando il cestello.

Conservalo in frigorifero.

Puoi insaporirlo a scelta con sale, basilico, erba cipollina o rucola precedentemente tritati.