Burro al Gorgonzola

Procedimento:

Lasciate ammorbidire burro e gorgonzola a temperatura ambiente, quindi riuniteli in una ciotola e lavorateli con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Unite un ciuffo di prezzemolo tritato, amalgamate.

Per carni alla griglia.