Budino di Tofu e Fragole

Ingredienti

10 G di Agar Agar

200 G di Tofu

300 G di Fragole

2 Tazze di Acqua

3 Cucchiai di Malto Di Mais

Procedimento:

Lavorate il tofu e 200 g di fragole nel frullatore o in mortaio.

Bollite l'agar agar e il malto di mais nell'acqua per 10 minuti e aggiungetevi il tofu frullato e le fragole.

Tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione nelle coppette.

Servite freddo.

-Note Ricetta adatta a: vegetariani.