Budino di Riso ai Pistacchi

Ingredienti

80 G di Riso Basmati

100 Cl di Latte

10 Cl di Panna

140 G di Zucchero

1 Cucchiaino di Semi Di Cardamomo Tritati

100 G di Pistacchi Sbucciati

Procedimento:

Cuocete a fiamma bassa il riso nel latte precedentemente riscaldato.

Quando il composto sarà diventato cremoso unite la panna, lo zucchero, il cardamomo e i pistacchi tritati lasciandone da parte un cucchiaio.

Dopo qualche minuto spegnete il fuoco e aggiungete un cucchiaio d'acqua di rose.

Distribuite il riso in ciotoline singole e guarnite con i pistacchi lasciati a parte.