Budino di Ricotta

Ingredienti

500 G di Ricotta

200 G di Zucchero

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

1 Cucchiaio di Farina

150 G di Frutta Candita A Dadini

1 di Arancia (scorza Grattugiata)

3 di Uovo

Pangrattato Per Lo Stampo

Burro Per Lo Stampo

Procedimento:

Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato.

Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve.

Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50'.

Servire tiepido.