Budino di Pane - Dessert - Pane Raffermo, Latte, Uovo, Uvetta Sultanina, Brandy, Frutta Candita, Zucchero, Cannella In Polvere, Burro, Per Servire:, Gelatina Di Albicocche

Budino di Pane

Ingredienti
400 G di Pane Raffermo
Latte
2 di Uovo
1 Manciata di Uvetta Sultanina
Brandy
2 Cucchiai di Frutta Candita
3 Cucchiai di Zucchero
1 Pizzico di Cannella In Polvere
Burro
Per Servire:
Gelatina Di Albicocche

Procedimento:

Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.

Quando č ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.

Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.

Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.




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