Budino di Miglio All'alloro

Ingredienti

100 G di Miglio

1 Cucchiaino di Olio D'Oliva

60 Cl di Latte Di Soia

Cannella

1 Cucchiaino di Malto

50 G di Nocciole Tostate

50 G di Uvetta Sultanina

4 Foglie di Alloro

Sale Marino

Procedimento:

Rosolate il miglio (lavato e scolato bene) nell'olio finché non diventa leggermente dorato.

Versatevi il latte di soia e il sale, sobbollite il tutto per 5 minuti insieme alle foglie di alloro, poi toglietele e aggiungete gli altri ingredienti, amalgamate bene.

Versate questo impasto in una pirofila e infornate in forno caldo per mezz'ora.

-Note Ricetta adatta a: vegetariani.