Budino di Limone

Ingredienti

2 di Limoni

200 G di Zucchero

2 Bicchierini di Vodka Al Limone

3 di Uovo

100 G di Mandorle Dolci

300 G di Pan Di Spagna

20 Cl di Panna

60 G di Burro

Olio D'Oliva

Procedimento:

Frullare per un minuto ad alta velocità il pan di spagna e il burro sminuzzati, il succo dei limoni e un po' della loro scorza, il liquore, i tuorli e lo zucchero.

Incorporare con delicatezza al frullato le mandorle tritate e la panna ben montata.

Versare il tutto in uno stampo unto di olio e porre in frigorifer.