Budino di Grana

Ingredienti

200 G di Formaggio Grana Grattugiato

4 di Uovo

20 Cl di Latte

20 Cl di Panna

2 Cucchiaini di Farina

30 G di Burro

Sale

Procedimento:

Battere le uova, unire la farina, il grana, il latte, la panna e un pizzico di sale e amalgamare.

Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.

Far raffreddare il budino, capovolgerlo e servirlo.