Budino di Biscotto

Ingredienti

6 di Tuorli D'uovo

200 G di Zucchero Vanigliato

200 G di Gallettine

100 G di Noci

50 G di Pezzetti Di Cedro E D'arancia Candita

75 G di Burro

Procedimento:

Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero vanigliato.

aggiungere le gallettine pestate, le noci, la frutta candita, il burro fuso e per ultimo le chiare montate a neve.

Imburrare uno stampo ed impanarlo con le gallettine pestate.

versare il composto, cuocerlo in forno e servirlo cosparso di zucchero a velo.