Budino di Banane

Ingredienti

2 di Banane Grandi

2 di Uovo

100 G di Zucchero

50 Cl di Latte

40 G di Farina

1 di Arancia

Procedimento:

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e chiara, unite la farina e il latte caldo continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.

Mettete sul fuoco a bagnomaria fino a quando diventerà densa e continuate a mescolare.

Frullate le banane col succo d'arancia e versate nella crema quando sarà tiepida.

Amalgamate versate il composto in uno stampo per budini e mettete in frigo 5-6 ore.