Budino Della Nonna
Ingredienti
500 G di Pancarré Raffermo
1 Tazza di Latte
50 G di Burro
150 G di Zucchero
250 G di Uvetta Sultanina
200 G di Frutta Candita
4 di Uovo
1 Bicchierino di Rum
Procedimento:
Immergete il pane nel latte e lasciate che si imbeva.
Schiacciatelo aggiungendo il burro sciolto, lo zucchero, le uova sbattute, il rum, l'uva passa e la frutta candita.
Imburrate una tortiera e mettete tutto il composto, bene amalgamato, in forno per 1 ora.
Preparate le meringhe (anche con alcuni giorni di anticipo):...
Tritare finemente le nocciole. In una terrina sbattere...