Budino Amaro e Zabaglione di Moscato

Ingredienti

100 Cl di Latte

100 G di Cioccolato In Polvere

50 G di Zucchero

100 G di Farina Bianca

Per Lo Zabaglione:

8 di Tuorli D'uovo

8 Cucchiai di Zucchero

1 Bicchiere di Vino Moscato

Procedimento:

Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.

Versate il composto in una ciotola per dolci.

Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti.

unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.

Raffreddate e servite sopra il budino.