Budino Alle Uova

Ingredienti

60 G di Zucchero Semolato

50 G di Farina

50 Cl di Latte

2 Bicchieri di Vino Marsala Secco

3 di Uovo

Procedimento:

Riunire in 1 terrina le uova sgusciate e lo zucchero: sbattere bene, quindi unire, poca alla volta e continuando a mescolare, la farina setacciata, il latte e il Marsala.

Trasferire il composto in 1 casseruola, mettere su fuoco lento e, sempre mescolando, cuocerlo finché si sarà addensato.

Spruzzare le pareti di 1 stampo da budino di Marsala, versarvi la crema preparata e mettere in frigo.