Budino al Cioccolato (3)

Procedimento:

Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao.

Scogliere il burro e unirvi la farina.

quando sarà incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sarà fredda aggiungere gli albumi montati a neve.

Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato.

Quando su ogni ciotola si sarà formata un leggera crosticina toglierle dal forno.

Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.