Budino al Caffè

Ingredienti

50 Cl di Latte

4 di Tuorli D'uovo

4 Cucchiai di Zucchero

2 Cucchiai di Farina Bianca

1 Cucchiaio di Caffè Solubile

1 Cucchiaio di Cacao Amaro

1/2 Bicchierino di Liquore

Procedimento:

Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno.

Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile.

Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando.

Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore.

Servire freddo.