Alborelle al Forno

Ingredienti

800 G di Alborelle

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

1 Rametto di Rosmarino

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Pepe In Grani

Sale

Insalata Cicoria

2 di Limoni

Procedimento:

Rosolare i pesci in forno caldo per pochi minuti con olio e rosmarino.

Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare.

Scolare le alborelle e sistemarle su un piatto di servizio, sopra un letto di insalata cicoria, guarnirle con rondelle di limone e servire.