Bucatini All'aglio

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Bucatini

6 di Pomodori Perini

3 Spicchi di Aglio

1 Mazzetto di Prezzemolo

1 Fetta di Pane Toscano (mollica)

Olio D'Oliva

Peperoncino

Sale

Procedimento:

Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm.

Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino.

Unire i pomodori, una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti.

Cuocere la pasta molto al dente, scolarla, unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere.

Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio.