Bucatini ai Pomodori Verdi

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Bucatini

100 G di Pancetta

80 G di Tonno

4 di Pomodori Verdi

1/2 Spicchio di Aglio

1 Ciuffetto di Prezzemolo

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati.

Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato.

Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini.

Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa.

Mescolate e servite subito.

Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC.