Bruschetta con Uovo Frittellato e Tartufo Bianco

Procedimento:

In un padellino antiaderente fate scaldare l'olio e quando sarà bollente friggete le uova, avendo cura di non rompere i tuorli.

Salate.

Tostate le fette di pane, disponetevi le uova e guarnite con scaglie di tartufo bianco.