Bruschetta con Pomodori e Cetrioli

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

2 di Cetrioli

8 di Pomodori San Marzano

Alcune Foglie di Menta Fresca

Olio D'Oliva

Sale

1 Macinata di Pepe Nero

Procedimento:

Tagliate a cubetti i pomodori e lasciateli scolare, sbucciate e tagliate allo stesso modo anche i cetrioli.

Unite i due ingredienti in una terrina e conditeli con sale, olio, foglioline di menta sminuzzate e una macinata di pepe.

Tostate il pane e ricopritelo con le verdure precedentemente preparate.