Bruschetta con Lardo di Colonnata e Mazzancolle

Procedimento:

Bollite le mazzancolle per pochi minuti in acqua salata e sgusciatele.

Bruscate il pane e conditelo con del sale e un filo d'olio d'oliva.

Adagiate sulle bruschette le fette di lardo e poi le mazzancolle.