Brodo Vegetale (2)

Procedimento:

Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un'ora fino a ridurre la quantitą d'acqua alla metą.

Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa.

Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non pił di 24 ore.