Brodo di Riso con Zucca

Ingredienti

300 G di Acqua

1 Fetta di Zucca

2 Cucchiai di Crema Di Riso

1 Cucchiaino di Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora, in 300 g d'acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti.

Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta.

Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d'olio d'oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.