Brodo di Orzo e Verze - Primo - Orzo, Verza Piccola, Pomodori, Cipolla, Sedano, Carota, Aglio, Brodo Vegetale, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino Integrale, Prezzemolo Tritato

Brodo di Orzo e Verze

Ingredienti
160 G di Orzo
1 di Verza Piccola
2 di Pomodori
1 di Cipolla
1 Costa di Sedano
1 di Carota
1 Spicchio di Aglio
150 Cl di Brodo Vegetale
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata.

Tagliare a striscioline la verza lavata.

triturare gli odori.

farli saltare un po' con l'olio e l'aglio.

unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora.

Passare al mixer e rimettere sul fuoco.

Unire l'orzo, cuocere 15 minuti.

condire con prezzemolo tritato e olio crudo.




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