Brodo al Vino Aromatizzato

Ingredienti

100 Cl di Brodo

3 di Tuorli D'uovo

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Pizzico di Cannella

1 Pizzico di Noce Moscata

2 di Chiodi Di Garofano

Procedimento:

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore.

In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento.

Servite subito.

Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S.

Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.