Brodino Vegetale

Procedimento:

Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate).

A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura.

Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere.

Servire preferibilmente a convalescenti.