Zuppa Verde al Formaggio
Ingredienti
100 G di Riso
300 G di Spinaci Surgelati
150 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G di Formaggio Olandese
2 di Uovo
4 Foglie di Salvia
Brodo
Sale
Procedimento:
Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, i tuorli, il parmigiano, la salvia tritata e le chiare montate a neve.
Versare in uno stampo imburrato formando uno strato non pių alto di 1 cm.
Cospargere con il formaggio olandese a pezzetti e infornare per 35 minuti.
Lasciar raffreddare, tagliare a cubetti, mettere nelle scodelle e coprire con brodo caldo.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....