Zuppa di Vino Altoatesina

Ingredienti

75 Cl di Brodo Di Carne

70 Cl di Vino Spumante Pinot Bianco

1/2 Bicchiere di Panna Liquida

40 G di Formaggio Parmigiano

Crostini Di Pane Fritti Nel Burro

Procedimento:

Miscelate vino e brodo, portate a bollore.

Aggiungete la panna continuando a mescolare, riportate a bollore e dopo trenta secondi aggiungete il parmigiano.

Per evitare che il formaggio si depositi sul fondo sbattete la zuppa con una forchetta.

Servite a tavola con crostini di pane a parte.

-Note Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Alto Adige.