Zuppa di Stoccafisso e Patate

Procedimento:

Porre in teglia lo stoccafisso tagliato a pezzi, le patate a quadrettini, la cipolla tritata, qualche pomodorino, l'olio d'oliva, una spolverata di origano 1/2 l di acqua.

Salare e cuocere per 15 minuti circa.

Mettere quindi nel forno caldo a 250' per 5 minuti.

Servire con abbondante prezzemolo e crostini di pane.