Zuppa di Salsiccia e Patate

Ingredienti

250 G di Salcicce

400 G di Patate

2 di Pomodori Pelati

1/2 Manciata di Prezzemolo Tritato

1 Spicchio di Aglio

1 di Cipolla

4 Foglie di Salvia

150 Cl di Brodo Di Carne

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Alcune Fette di Pane Casereccio

Procedimento:

Levate la pelle alle salsicce, sgranatele e mettetele a rosolare in un soffritto di cipolla, salvia e aglio tritati.

Aggiungete i pomodori passati, il prezzemolo, le patate sbucciate e tagliate a spicchi e il brodo di carne.

salate, pepate e completate la cottura.

Servite accompagnando con fette di pane tostate.