Zuppa di Pasta di Arachidi (2) - Primo - Brodo Di Carne Di Pollo, Cipolla Tritata, Carote Tagliate A Rondelle Grosse, Pasta Di Arachidi, Peperoncino Rosso Piccante, Pepe Nero, Sale

Zuppa di Pasta di Arachidi (2)

Ingredienti
100 Cl di Brodo Di Carne Di Pollo
1 di Cipolla Tritata
2 di Carote Tagliate A Rondelle Grosse
125 G di Pasta Di Arachidi
1 di Peperoncino Rosso Piccante
Pepe Nero
Sale

Procedimento:

In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo.

Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire.

Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo.

Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola.



-Note Luogo: Sierra Leone.
CucinAmore