Zuppa di Orzo e Speck

Ingredienti

200 G di Orzo Perlato

100 G di Speck A Dadini

1 di Patata

1 di Cipolla

Pepe

1 di Dado Per Brodo Di Carne

Sale

Procedimento:

Tritare finemente la cipolla e la patata.

Sciacquare l'orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado.

Cuocere per circa 2 ore e mezza.

A metà cottura unire il dado e farlo sciogliere bene.

Servire la zuppa ben calda.