Zuppa di Formaggio

Ingredienti

4 Fette di Pane In Cassetta

200 G di Formaggio Emmenthal

100 Cl di Brodo

1 Bicchierino di Sherry

Pepe

Procedimento:

Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente.

Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti.

Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.