Zuppa di Fagioli (2) - Primo - Fagioli, Pane Raffermo, Cipolla, Pomodoro, Olio D'Oliva, Sedano, Sale

Zuppa di Fagioli (2)

Ingredienti
Fagioli
Pane Raffermo
Cipolla
Pomodoro
Olio D'Oliva
Sedano
Sale

Procedimento:

Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i fagioli.

A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.



-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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