Zuppa di Cozze e Vongole
Ingredienti
1500 G di Vongole
1000 G di Cozze
500 G di Pomodori
150 G di Olio D'Oliva
4 Spicchi di Aglio
Pepe
Abbondante di Prezzemolo
Procedimento:
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.
Coprite subito ed alzate la fiamma.
I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare.
Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...