Zuppa di Cozze e Vongole

Procedimento:

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.

Coprite subito ed alzate la fiamma.

I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirā con l'acqua dei frutti di mare.

Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.